移動式カフェをしてみたい

たまには、自分のしてみたいことを
ひたすら発信しようかと思います(笑)
今後は”したいこと”もどんどん発信しようかと思っています。

この”したいこと”って、人に言ったり
こうして、ネット上で発信したりするとき

どうしても
「本当にやれるか?現実的か?」
など考えちゃいますが
その辺りは、後で考えるとして、可能か不可能かは後で考えるとします
そこ考えてたら、全部できないことになっちゃうので

ただ、したいことが語りたいので

したいこと思いついたら発信していきます。

 

という訳で
まずは「移動式カフェ」をしてみたいです♪

 

私は、コーヒーがとても好き
毎朝豆から挽いて、丁寧にドリップしたり
フレンチプレスで淹れたりしています。
時間がある日の夜は、家庭用エスプレッソマシンで
カフェラテを淹れて楽しんでいます。

もちろん豆も、必ずスペシャルティコーヒーを
使用しています。

余裕がある時は、豆の挽き具合・湯温を
変化させ、その豆にとって、自分にとってベストな風味を
目指したりしています。

そんなこんなで、自分で言うのもなんですが
我が家のコーヒーはとっても美味しいです。

確かに、私が通っているコーヒー屋さんの
味には負けます(笑)

でもいいんです!
私が美味しいと思っているから!

私がベストと思う
コーヒーを飲んでいただきたい。
飲んで、ゆったりしてほしい。美味しいと思ってほしい。
コーヒー1杯で、自分に還る幸せな時間を過ごしてほしい。

というのが、
1つ目の動機で

 

もう1つは、我が家は
「いつか夫婦でHouse526という小さなカフェをやってみたい」
という小さな夢もあります。

妻も、お菓子作りが好きで
米粉クッキーを作ったり
カステラを作ったりしていて

妻「これお店に出せるかな!?」
私「出せる出せる!午前中で売り切れるよ!w」
と妄想を膨らませています。笑

他にも、お店のロゴはこんなのがいいかな?
テイクアウトカップのデザインは?
メニューは何にしようか?
などなど、絶賛妄想中♪

 

しかし、いきなり退職して、お店持ってやっていく
というのは、なかなかにお金がかかり、リスキーです(汗)
ビビってできません(笑)

 

けど、実験的にカフェをやってみたい
コーヒー屋さんの気分を味わいたい
自分たちの提供するコーヒーやお菓子が
どんなに喜んでもらえるか試してみたい。

そんなことから、お試しで、移動式カフェしてみたいね!

そんな気持ちが2つ目の動機です。

 

移動式カフェと言っても
車を改造して本格的なカフェを展開するのではなく

簡易的なコーヒーカウンターを作って
地元の河川敷に持って行って、電源を何とかして確保し

・コーヒー(ドリップ・フレンチプレス・エアロプレス)
・水出しアイスコーヒー
・簡単なお菓子

を販売したいなと企み中。

ちなみに、こういう企みって、儲かる儲からないとか
どうでもいいんですね(笑)
やれるだけで楽しそうですから♪

 

もちろん、大人なので(笑)
勝手に出店せずに、自治体の許可と食品衛生管理責任者の資格は
取ろうかとしています。

とりあえず
”妄想”や”やり方探し”だけじゃ自分の中で留まってしまうので
こうしてアウトプット(発信)していこうと思います。

やり方・やる方法はこれから考えます♪笑

やれることから、動いていって
妄想を現実に少しづつしていきたいな♪

現実になったら、みんな飲みに来てくださいね♪
暖かい目で、見守ってて下さいね☆

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