先日、同じ情報発信をしている仲間と
海でBBQをするという事でお誘いを頂き
そこで、私がいつもアウトドアで
作っている料理も
振舞って欲しいと
ありがたいお願いをされたので
丹精込めて作ってきました♪
メニューとしましては、
○定番！BBQ！
○ちょっとオーガニック意識しちゃったよ
外はパリッと中はもっちり米粉入りパン
○女子ウケ間違いない。
リンゴのキャラメリゼ シナモンを添えて
○ワインのお供に 白身魚のガーリックポン酢バターを
男のフライパンでソテー！
○農家直仕入れ米、炊きたて白ご飯 お焦げのおまけ付き
○私、一杯ずつ、丁寧にドリップします。
スペシャルティコーヒー （ブラジル&コロンビア）
でした！
うーん！一品ずつこだわってる為
タイトルが長くなっちゃいましたね♪笑
結果として
かなり、喜んで頂けました！！
私は、今までアウトドアで
BBQだけのアウトドアは嫌だ
そんなの格好悪い！笑
もっと美味しいものが食べたい
美味しい酒が飲みたい
カッコイイ料理がしたい！
というただの自己満足の思いで
作ってきた料理
その為に
上手に火をおこす
しっかり炭まで素早く着火する
炭の火力調整をする
これらのスキルって
アウトドアをやってきた
私からしたら
当たり前の事になっていて
この自分の当たり前が
他者にとっては
凄く価値のある事なんだと
知りました。
まず、火を起こす段階で
驚いてもらい
道具に驚いてもらい
そして、食べて頂き
「普通にお店の味ですね」
「ホテルで食べたのより美味しい」
「外でパンって焼けるんですね！」
「外でお焦げのついたご飯炊きたてが食べれるなんて」
「野外で挽きたてドリップコーヒーが飲めるなんて」
「これって凄く価値がありますよ」
などなど沢山の驚きと喜びの声を頂き
とても嬉しかったです
私自身も楽しく作っているのに
こんなに喜んでもらえるなんて
幸せでした
こうして、料理を振舞う事で気づきがあり
自分が当たり前だと思っていたスキルも
内にしまい込まず
アウトプットする事がいかに大事なのか
を知りました
アウトプットできた事で
・また次回もして欲しいという声を頂いたり
・「野外cafe」みたい
そんな新しいスタイルのビジネスも
いいんじゃないですか？
・アウトドア料理とカフェと音楽を
癒合した新しいスタイルが確立
できそうですね
などなど
新しい発想もいただく事が出来ました。
技術の凄さで言えば
そりゃもっともっと凄い料理作る人もいますよ
でも、その人が自分にとって合う人か
価値を共有できる人か
というと分からないんです
こうして、同じ価値を感じるもの同士で
繋がって
その繋がりの人が振舞う
つまり
私が作るアウトドア料理だからこそ
より価値を感じて貰えたのかなとも思います
とにかく
自分にとって当たり前に
作って食べていたアウトドア料理が
こんなに、誰かに喜ばれるなんて
そして、そこに価値があるなんて
なんと嬉しいんでしょう
自分の当たり前を
外に出す、提供する事で
こんなにも新しい気づきと喜びが
得られるんですね！
皆さんも自分の中の当たり前を
ぜひ出してみて下さい♪
そして、いつか僕のアウトドア料理を
食べにきて下さいね♪♪笑
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